Glu'mmy Club

Bienvenue dans ce nouvel épisode du Glummy Club ! Aujourd’hui, je vous emmène dans l'univers inspirant de Magali, co-créatrice de la boulangerie-pâtisserie MAC & CHOC, qu’elle a fondée avec son conjoint Damien.Vous allez découvrir une histoire incroyable, celle d'un couple qui a tout misé sur la passion et la résilience. Damien, boulanger-pâtissier de formation, a dû arrêter son métier après avoir développé une sévère allergie au blé et à l’épeautre. Imaginez, après dix ans de carrière, ne plus pouvoir travailler dans le domaine qui vous fait vibrer…Mais plutôt que de tout arrêter, ils ont transformé ce défi en une opportunité unique : créer une boulangerie qui propose des produits sans gluten, et bien plus encore !Magali nous raconte leur aventure, depuis l’ouverture de leur boutique en avril 2022, jusqu’à l’évolution de leur gamme de produits – macarons, chocolats, pâtisseries sans gluten, sans lactose, et même vegan. Ensemble, ils ont construit Mac & Choc de A à Z, et c’est une vraie success story.Vous allez adorer entendre comment, avec beaucoup de détermination et une touche d'audace, ils ont réussi à surmonter les obstacles et à bâtir un projet qui ne cesse de grandir, toujours en écoutant leurs clients.Restez avec nous, Magali nous parle aussi des projets futurs de Mac & Choc et je vous promets que c’est passionnant !Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Box Sans Gluglu : L'art de la pâtisserie gourmande sans gluten avec Pauline et HugoPour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Pauline et Hugo, les co-fondateurs de Box Sans Gluglu, un projet aussi gourmand qu'inspirant.Pauline, pâtissière de métier, a vu sa vie basculer en 2018 lorsqu’elle a été diagnostiquée cœliaque après plusieurs années d’errance médicale. Des douleurs au ventre, une fatigue intense… autant de symptômes qu’un premier médecin avait simplement attribués au stress. Mais Pauline n’a rien lâché, et après de nouveaux examens, le diagnostic est enfin tombé : elle est intolérante au gluten. Ce fut un vrai bouleversement pour elle, une passionnée de pâtisserie. Comment continuer à exercer son métier sans se priver du plaisir de créer, goûter et partager des desserts ?C’est là qu’entre en scène Hugo. Issu du monde du commerce et du marketing, il rencontre Pauline il y a un peu plus d’un an et demi. Ensemble, ils décident de lancer Box Sans Gluglu, une aventure entrepreneuriale née de leur envie de prouver que pâtisser sans gluten peut être tout aussi délicieux. Au fil de l'épisode, ils nous racontent la genèse de leur projet, du développement des recettes à la création des box, en passant par la recherche de fournisseurs et les études de marché réalisées grâce à des groupes Facebook sans gluten.Aujourd'hui, Box Sans Gluglu propose trois créations gourmandes : le trianon au chocolatla tarte au citron meringuéeles chouquettes. Chaque box est soigneusement élaborée, contenant non seulement les produits secs certifiés par l'Afdiag, mais aussi les accessoires professionnels indispensables. Leur mission ? Permettre à tous de recréer chez soi ces desserts, même sans être un expert en pâtisserie, et surtout, sans jamais renoncer au plaisir et au partage qu'apporte un bon dessert.Et pour clore cet épisode, Pauline et Hugo nous dévoilent en exclusivité le thème de leur nouvelle box. Restez à l'écoute, ça promet d’être alléchant  !En savoir plus sur le Glu'mmy Club : https://www.glummy-club.fr/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎉 Les anecdotes sans gluten 🎉Certains abonnés du Glu’mmy Club ont accepté de partager avec nous une anecdote, une histoire, un souvenir avec le sans gluten.Je suis super excitée de vous dévoiler ces histoires. 🩷Aujourd'hui, nous découvrons l'histoire d'Aurore qui nous partage son anecdote sur la découverte de son intolérance au gluten. Place à l’anecdote et j’ai hâte d’avoir vos retours ! ✨Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎉 Les anecdotes sans gluten 🎉Certains abonnés du Glu’mmy Club ont accepté de partager avec nous une anecdote, une histoire, un souvenir avec le sans gluten.Je suis super excitée de vous dévoiler ces histoires. 🩷Aujourd'hui, nous découvrons l'histoire d'Agathe qui nous partage son anecdote. Place à l’anecdote et j’ai hâte d’avoir vos retours ! ✨Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎉 Les anecdotes sans gluten 🎉Certains abonnés du Glu’mmy Club ont accepté de partager avec nous une anecdote, une histoire, un souvenir avec le sans gluten.Je suis super excitée de vous dévoiler ces histoires. 🩷Aujourd'hui, nous découvrons l'histoire de Mathilde qui nous partage son anecdote. Place à l’anecdote et j’ai hâte d’avoir vos retours ! ✨Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎉 Les anecdotes sans gluten 🎉Certains abonnés du Glu’mmy Club ont accepté de partager avec nous une anecdote, une histoire, un souvenir avec le sans gluten.Je suis super excitée de vous dévoiler ces histoires. 🩷Aujourd'hui, nous découvrons l'histoire de Sylvie @epitete_ qui nous partage son anecdote dans un fast-food. Place à l’anecdote et j’ai hâte d’avoir vos retours ! ✨Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎉 Les anecdotes sans gluten 🎉Certains abonnés du Glu’mmy Club ont accepté de partager avec nous une anecdote, une histoire, un souvenir avec le sans gluten.Je suis super excitée de vous dévoiler ces histoires. 🩷Aujourd'hui, nous découvrons l'histoire de Marine @Marinencuisine qui nous partage son anecdote sur Saint-Nicolas. Place à l’anecdote et j’ai hâte d’avoir vos retours ! ✨Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎉 Les anecdotes sans gluten 🎉Certains abonnés du Glu’mmy Club ont accepté de partager avec nous une anecdote, une histoire, un souvenir avec le sans gluten.Je suis super excitée de vous dévoiler ces histoires. 🩷Aujourd'hui, nous découvrons l'histoire de Lisa qui nous partage son anecdote lors d'un anniversaire entre copines.Place à l’anecdote et j’ai hâte d’avoir vos retours ! ✨Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎉 Les anecdotes sans gluten 🎉Certains abonnés du Glu’mmy Club ont accepté de partager avec nous une anecdote, une histoire, un souvenir avec le sans gluten.Je suis super excitée de vous dévoiler ces histoires. 🩷Aujourd'hui, nous découvrons l'histoire d'Éléna qui nous partage son anecdote sur son voyage en Italie. Place à l’anecdote et j’ai hâte d’avoir vos retours ! ✨Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎉 Les anecdotes sans gluten 🎉Certains abonnés du Glu’mmy Club ont accepté de partager avec nous une anecdote, une histoire, un souvenir avec le sans gluten.Je suis super excitée de vous dévoiler ces histoires. 🩷Aujourd'hui, nous découvrons l'histoire de Virginie qui nous partage son anecdote sur sa prise en charge. Place à l’anecdote et j’ai hâte d’avoir vos retours ! ✨Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎉 Les anecdotes sans gluten 🎉Certains abonnés du Glu’mmy Club ont accepté de partager avec nous une anecdote, une histoire, un souvenir avec le sans gluten.Je suis super excitée de vous dévoiler ces histoires. 🩷Aujourd'hui, nous découvrons l'histoire de Lauryn qui nous partage son anecdote avec un mauvais etiquettage... Place à l’anecdote et j’ai hâte d’avoir vos retours ! ✨Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎉 Les anecdotes sans gluten 🎉Certains abonnés du Glu’mmy Club ont accepté de partager avec nous une anecdote, une histoire, un souvenir avec le sans gluten.Je suis super excitée de vous dévoiler ces histoires. 🩷Aujourd'hui, nous découvrons l'histoire de Camille @camglutenfree qui nous partage son anecdote durant le Summer Camp à Lisbonnes. Place à l’anecdote et j’ai hâte d’avoir vos retours ! ✨Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎉 Les anecdotes sans gluten 🎉Certains abonnés du Glu’mmy Club ont accepté de partager avec nous une anecdote, une histoire, un souvenir avec le sans gluten.Je suis super excitée de vous dévoiler ces histoires. 🩷On débute avec @lyda_cuisine qui nous partage son histoire avec sa meilleure amie.Place à l’anecdote et j’ai hâte d’avoir vos retours ! ✨Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Bienvenue dans le dernier épisode de cette saison du Glumm'y Club. Je suis ravi de vous retrouver pour un nouvel épisode passionnant, et aujourd'hui, nous avons l'honneur d'accueillir une entrepreneure exceptionnelle qui a créé bien plus que des gâteaux sans allergènes. Dans cet épisode, je suis enchanté de recevoir Tiphaine Bordier La fondatrice de Matatie , une marque dédiée aux petits et grands enfants allergiques, proposant des gâteaux délicieux sans les 14 allergènes majeurs. Mais avant de plonger dans l'univers sucré de Matatie , revenons en arrière. En 2010, Tiphaine devient Tatie. C'est le début d'une belle aventure familiale. Cependant lors d’un repas, sa nièce fait une très forte réaction allergique due au blanc d'œuf contenu dans un saucisson. Cette expérience déchirante la conduit à plonger profondément dans le monde des allergènes alimentaires. Le constat est clair : la nourriture occupe une place immense dans nos vies, mais pour certains, elle peut être une source de danger. Son parcours à l'EM Lyon la conduit à un projet de création d'entreprise virtuelle. Pendant six mois, Tiphaine se plonge dans la réalité des familles confrontées aux allergies alimentaires, amorçant ainsi les prémisses de Matatie. Un dernier chapitre à l'EM Lyon, axé sur l'entrepreneuriat, la prépare à l'aventure qui se profile. Le lancement officiel intervient en 2016, avec une campagne Ulule. Au fil des années, Matatie élargi son offre et propose actuellement pas moins de 17 produits. Vous pouvez également retrouver Matatie  dans certaines grandes enseignes de supermarché. Aujourd'hui, nous plongerons dans les coulisses de cette incroyable aventure. Restez à l'écoute pour découvrir comment Tiphaine et son équipe contribuent à redéfinir le marché tout en éduquant et inspirant d'autres marques. C'est parti pour une plongée dans le monde gourmand et engagé de Matatie ! 🍰✨ CODE PROMO : 10% sur votre commande avec le code : GlummyMatatie2023 Valable 1 fois jusqu'au 31/12/2023. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans un nouvel épisode du Glu'mmy Club, le podcast qui explore les parcours inspirants de personnes touchées par la maladie cœliaque. Aujourd'hui, nous avons le privilège de recevoir Nathalie, une mère dévouée et une femme incroyable qui a fait face à un véritable défi. Pendant 20 ans, Nathalie a exercé le métier de traductrice, jonglant avec une carrière exigeante tout en élevant trois merveilleux enfants. Parmi eux, Elyne, la cadette, qui a été diagnostiquée avec la maladie cœliaque. Le chemin vers ce diagnostic a été semé d'embûches, car Elyne a traversé une période difficile de perte de poids et de changements radicaux dans son comportement. À seulement 13 mois, elle pesait aussi peu qu'un bébé de 9 mois et passait son temps à dormir. Les inquiétudes grandissaient, jusqu'à ce qu'elle soit prise en charge à l'hôpital, où la vérité sur sa condition a enfin éclaté : la maladie cœliaque était le coupable. Le comportement d’Élyne a radicalement changé suite à l’éviction du gluten et elle est devenue un enfant heureux et enjoué, mangeant avec appétit. Ce diagnostic a également marqué un tournant décisif dans la vie de Nathalie. Profondément inspirée par la nécessité de mieux comprendre la maladie cœliaque et de soutenir sa fille, elle a décidé de changer de carrière. Nathalie s'est inscrite à une formation en pâtisserie parrainée par la célèbre Nina Metayer au Centre Européen de Formation. Cette formation a permis à Nathalie d'acquérir les compétences de base en pâtisserie, tout en mettant l'accent sur la connaissance des allergènes. Après avoir terminé sa formation, Nathalie a choisi de franchir une étape de plus en poursuivant son CAP Pâtisserie. Elle a même eu l'opportunité de réaliser un stage dans une pâtisserie artisanale qui proposait des gâteaux sans gluten, une démarche en parfait accord avec sa nouvelle mission. Ainsi, Nathalie a décidé de dire au revoir à sa carrière de traductrice pour se consacrer pleinement à sa passion pour la pâtisserie, et ce, avec un objectif clair : créer des délices sans gluten pour le plus grand bonheur des personnes atteintes de la maladie cœliaque ou hypersensible au gluten. Dans cet épisode captivant, Nathalie partagera son parcours, les défis qu'elle a surmontés et comment sa nouvelle aventure professionnelle en pâtisserie s'est transformée en une véritable histoire de réussite.  Et pour la première fois dans le Glu’mmy club, la toute jeune Elyne prendra également la parole. Restez à l'écoute pour découvrir comment elle a décidé de faire une différence dans la vie de sa fille Elyne et de nombreux autres comme elle.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.