ISS! Ernährungswissen mit Biss

Eine Adlige badete einst in Erdbeeren für schöne Haut – heute zeigt die Wissenschaft: Beeren sind echtes Superfood! Schon drei kleine Handvoll pro Woche können dein Herzinfarktrisiko um bis zu 34 % senken, Entzündungen hemmen und sogar die kognitive Alterung um bis zu 2,5 Jahre verzögern. Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt, wie Himbeeren, Johannisbeeren & Co. wirken und Spitzenköchin Antonina Müller verrät, wie du Beeren richtig lagerst, einfrierst und zur ultimativen „Beerenbombe“ verarbeitest. Maximal gesund, maximal lecker! Welche Beeren sind die gesündesten und warum Kuhmilch nicht so gut dazu passt? Finde es heraus in dieser Folge von „ISS! Ernährungswissen mit Biss“. ISS das Beste – unser Erfolgsrezept der Woche: Beerenbombe – Maximal gesund, maximal beerig, maximal clever. Hier geht's zum Rezept: https://www.iss-emb.de/rezepte/beerenbombe Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: iss@julep.de Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Falko Schulte Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Wie viel sollten wir wirklich trinken? Zählt Kaffee zur Tagesbilanz? Und warum kann man auch zu viel Wasser trinken? In dieser Folge von „ISS! Ernährungswissen mit Biss“ klären Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller die größten Trink-Mythen, zeigen euch, wie ihr Flüssigkeit am besten über den Tag verteilt. Und sie verraten, welche Getränke nicht nur den Durst stillen, sondern auch eurer Gesundheit richtig gut tun. Plus: das Erfolgsrezept der Woche für den perfekten Durstlöscher. ISS das Beste - unser Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/durstloescher Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: iss@julep.de Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Falko Schulte Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Till Wollenweber Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Wie finde ich den besten Pfirsich? Welches Steinobst liefert wirklich die meisten Vitamine, die beste Hautpflege von innen und den meisten Geschmack? Von Provitamin A bis Polyphenole - In dieser Folge von „ISS! Ernährungswissen mit Biss” decken Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller auf, wie du die Sommerfrüchte richtig auswählst, lagerst und kombinierst, damit sie nicht nur süß schmecken, sondern auch deiner Gesundheit so richtig was bringen. Und: Wir klären, warum Eistee mehr sein kann als Zuckerwasser mit Fruchtaroma. ISS das Beste - unser Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/vitali-tea Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: iss@julep.de Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Falko Schulte Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Falko Schulte Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Sommerhitze trifft Sommerküche. Wie geht Ernährung bei Hitze? Was tut dem Körper gut, wenn draußen 35 Grad sind? Und wie schafft man es, leicht zu essen, ohne dass es langweilig wird? In dieser Folge erklären Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller, warum ihr bei Hitze gefühlt weniger Appetit habt, wie euch Tomaten vor Sonne schützen und weshalb kaltes Essen gar nicht immer die coolste Idee ist. ISS das Beste - unser Erfolgsrezept der Woche: https://www.iss-emb.de/rezepte/skin-soupreme Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: iss@julep.de Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Falko Schulte Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Falko Schulte Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Was verrät mehr über dich: Dein Kühlschrank oder dein Lieblingsgericht? In unserer ersten Folge von „ISS! Ernährungswissen mit Biss“ geht’s um die wirklich wichtigen Fragen. Wer sind eure Hosts? Was lieben sie? Was würden sie niemals essen? Ihr erfahrt, wie Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller in der Küche ticken, wenn keiner zuguckt. Dazu eine Reise in die Karibik, Achims Badehosen-Fail im Hotel und jede Menge weitere Anekdoten über eure Lieblings-Hosts. Werbepartner: Rabattcodes und Links zu unseren Werbepartnern findet ihr unter https://linktr.ee/iss.emb Social Media & Kontakt: Instagram ISS! EmB: iss_emb_podcast Instagram Achim Sam: achim_sam Instagram Antonina Müller: antonina_mueller2021 E-Mail: iss@julep.de Credits: Hosts: Achim Sam & Antonina Müller Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Falko Schulte Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger Schnitt: Falko Schulte Eine Produktion der Julep Studios Du möchtest Werbung bei ISS! EmB schalten? Unsere Kolleg:innen von Julep helfen dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint Disclaimer: Wir übernehmen keine Haftung für die Inhalte externer Links. Diese Folge kann Spuren von Fachwissen beinhalten und akuten Appetit verursachen.

Wissenschaft trifft Küche. Verstand trifft Geschmack. In „ISS! Ernährungswissen mit Biss“ servieren Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Spitzenköchin Antonina Müller jeden Montag frisches Wissen rund ums Essen – fundiert, unterhaltsam und garantiert frei von Geschmacksverstärkern und erhobenem Zeigefinger. Zwischen Herd und Harvard bringen Antonina & Achim Licht ins Ernährungsdunkel – mit klaren Fakten, alltagstauglichen Hacks und einer gesunden Portion Humor. Für alle, die nicht nur essen, sondern auch verstehen wollen, was auf den Teller kommt. „ISS! Ernährungswissen mit Biss“ ist mehr als ein Podcast. Es ist eine Einladung, neu zu denken, besser zu essen und klüger zu genießen. Der Podcast, der Deinem Bauchgefühl ein Köpfchen gibt. 🎙️ Jeden Montag erwarten euch am Mikrofon überall, wo es Podcasts gibt: 👨‍🔬 Achim Sam – Ernährungswissenschaftler und Bestseller-Autor mit regelmäßiger Rubrik im Sat.1 Frühstücksfernsehen am Samstag. Nach seiner aktiven Zeit als Radsportler studierte er Ökotrophologie und Journalismus, arbeitete als Redakteur, Ressortleiter und im Verlagsmanagement und ging mit seinem Bühnenprogramm „Iss was?!“ deutschlandweit auf Tour. Er doziert an Hochschulen, berät Unternehmen, Prominente und Bundesligavereine und zählt mittlerweile zu den populärsten Ernährungsexperten Deutschlands. 👩‍🍳 Antonia Müller ist Spitzenköchin und zweifache Mutter. Sie war bereits in mehreren renommierten Hotels als Chefköchin tätig und teilt ihre Leidenschaft fürs Kochen regelmäßig im Sat.1 Frühstücksfernsehen und beim ARD-Buffet. Mit ihrer Erfahrung und Kreativität ist sie eine echte Koryphäe in der Küche. Social Media & Kontakt: Instagram: iss_emb_podcast Instagram Achim: achim_sam Instagram Antonina: antonina_mueller2021 Mail: iss@julep.de Website: www.iss-emb.de Dieser Podcast ist eine Produktion der Julep Studios. Du möchtest Werbung in „ISS! Ernährungswissen mit Biss“ schalten? Das Team von Julep hilft dir gerne weiter: www.julep.de/advertiser Impressum: www.julep.de/legal/imprint