Eine Adlige badete einst in Erdbeeren für schöne Haut – heute zeigt die Wissenschaft: Beeren sind echtes Superfood! Schon drei kleine Handvoll pro Woche können dein Herzinfarktrisiko um bis zu 34 % senken, Entzündungen hemmen und sogar die kognitive Alterung um bis zu 2,5 Jahre verzögern. Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt, wie Himbeeren, Johannisbeeren & Co. wirken und Spitzenköchin Antonina Müller verrät, wie du Beeren richtig lagerst, einfrierst und zur ultimativen „Beerenbombe“ verarbeitest. Maximal gesund, maximal lecker! Welche Beeren sind die gesündesten und warum Kuhmilch nicht so gut dazu passt? Finde es heraus in dieser Folge von „ISS! Ernährungswissen mit Biss“.

ISS das Beste – unser Erfolgsrezept der Woche: Beerenbombe – Maximal gesund, maximal beerig, maximal clever. Hier geht's zum Rezept:

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Hosts: Achim Sam & Antonina Müller

Redaktion: Achim Sam, Antonina Müller, Johanna Müssiger, Falko Schulte

Intro und Trenner gesprochen von: Johanna Müssiger

Schnitt: Till Wollenweber

Eine Produktion der Julep Studios 

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