Saperlipoulettes

Vous ne pensiez pas pouvoir vous passionner pour les volailles de races anciennes? C'était sans compter sur Wolfgang, responsable des volailles de la Ferme de la Ruchotte, qui va vous faire aimer les poules et les pintades en vous dévoilant tous leurs secrets! Venez découvrir ce passionné de musique aux multiples vies, d'une carrière dans la publicité à amoureux des volailles! Un épisode rock and roll et haut en plumes à découvrir dès à présent! ( Episode à la Ferme de la Ruchotte à Bligny-sur-Ouche en Bourgogne)

Dans ce premier épisode de la saison 1 des Saperlipoulettes, nous vous invitons dans l’entre du chef Frédéric Ménager et sa fameuse ferme auberge La Ferme de la Ruchotte, à Bligny-sur-Ouche en Bourgogne -Franche-Comté. Certain se lancent aujourd’hui dans une activité agricole respectueuse de l’environnement, Fred l’a fait mais il y a plus de 20 ans maintenant avec son restaurant gastronomique qui va bien plus loin que le Bio ! Que vous soyez intéressé.e par la gastronomie française, les volailles de races anciennes, la musique (du métal, au jazz en passant par le rock), la spiritualité, ou tout simplement si vous êtes curieux.se et voulez découvrir les coulisses de ce restaurant atypique, ce podcast va vous enivrer !

Dans ce dernier épisode pilote des Saperlipoulettes, venez pousser la porte de l'atelier de la street artiste Floé! Enregistré dans la cour de la Cité des Halles, une friche industrielle à Lyon qui accueille plus de 50 artistes en résidence, dans ce podcast vous allez découvrir le parcours de vie de Floé, entre la Réunion et Lyon! Plongez-vous dans son univers peuplé de femmes fortes, badass et colorées, où les soi-disant défauts font la beauté, et ou le mélange des cultures, et la transmission sont une force!

Après avoir découvert l’exploitation SEMADO dans le premier épisode des Saperlipoulettes, Guillaume, l’un des fondateurs du projet, vous raconte la genèse du restaurant SEMO et toutes les idées derrières cette initiative engagée. SEMO est un restaurant, labélisé éco-table, sur les pentes de la Croix-Rousse qui propose de cuisiner uniquement avec des produits locaux, produits dans un rayon de moins de 150 km autour du restaurant. Les fruits et légumes sont produits principalement dans l’exploitation SEMADO que Raphaël cultive en permaculture. Cet épisode a été enregistré à l’étage du restaurant avec vue imprenable sur les Alpes et après avoir passé quelques heures en cuisine avec les cheffes Fanny et Marianne qui subliment de manière originale et gourmande les produits du champ. Venez savourer nos aventures et le parcours de vie de Guillaume dans cet épisode !

Dans ce premier épisode pilote des Saperlipoulettes, tourné à Lyon, vous allez découvrir nos premières Saperlipépites : Raphaël, responsable de l’exploitation agricole d’un hectare SEMADO dans les Monts du Lyonnais, et Guillaume, en petite voix guest, fondateur et gérant du restaurant paysan SEMO. SEMO est un restaurant sur les pentes de la Croix-Rousse qui propose de cuisiner uniquement avec des produits locaux, produits dans un rayon de moins de 150 km autour du restaurant. Les fruits et légumes sont cultivés principalement dans l’exploitation SEMADO que Raphaël cultive en permaculture. Cet épisode a été enregistré dans l’écrin et la chaleur d’une des serres de l’exploitation après avoir passé une matinée à se découvrir dans la bonne humeur tout en débâchant d’anciennes serres et en ramassant des topinambours sous la pluie. Venez savourer nos aventures et le parcours de vie de Raphaël !

Moins de 3 minutes pour vous faire découvrir la saison 1 des Saperlipoulettes, un podcast qui part à la rencontre des créatifs de France et créé par 2 sœurs à la curiosité débordante. Découvrez l'univers des Saperlipoulettes dans cette présentation du projet et un aperçu de nos Saperlipépites: des chef.fe.s qui cuisinent avec ce qu'ils font pousser dans leur potager, et des artistes ancrés dans leur territoire. Des parcours de vie authentiques, pleins d'émotions et de joie de vivre ! Venez découvrir leurs histoires