DiscoverFiléző - 24.huÖtvös Zsuzsanna: Egy nagy adóssága még biztos van a magyar cukrászatnak
Ötvös Zsuzsanna: Egy nagy adóssága még biztos van a magyar cukrászatnak

Ötvös Zsuzsanna: Egy nagy adóssága még biztos van a magyar cukrászatnak

Update: 2024-05-12
Share

Description

A Filéző podcast vendége Ötvös Zsuzsanna, a Laurel Budapest cukrásza és társséfje volt, aki klasszika-filológia doktoranduszként indította el annak idején a Praliné Paradicsom blogot, idén pedig már a harmadik könyve jelenik meg a desszertek készítéséről. Miért kell rehabilitálni a puncskockát? Hogy áll a hagyományos magyar sütemények korszerűsítése? Fontos-e, hogy emlékeket ébresszen egy-egy édesség? És milyen cukrászda hiányzik nagyon még a budapesti palettáról?
Comments 
In Channel
loading
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Ötvös Zsuzsanna: Egy nagy adóssága még biztos van a magyar cukrászatnak

Ötvös Zsuzsanna: Egy nagy adóssága még biztos van a magyar cukrászatnak

Ötvös Zsuzsanna, Jankovics Márton, Inkei Bence