Друзья, привет!

Тема 4 выпуска - очень животрепещущая, сколько должен стоить кейтеринг. Обсуждаем стоимость и ценность кейтеринга с Алексеем Богомазом, основателем RestoCross Catering. Вспоминаем олимпийские рекорды и делимся опытом.

Мнение Алексея, что кейтеринг должен стоить как минимум в 2 раза дороже! И этому есть четкие аргументы. Слушайте подкаст и пишите ваши комментарии.

Наш подкаст бесплатный, записывается и монтируется на средства автора @luidmila_baianova. Поэтому, если вы вдруг почувствовали в себе неудержимое желание поддержать наш подкаст, не стесняйтесь, ссылки ниже.

Чтобы поддержать подкаст:

Патреон: www.patreon.com/user?u=51169002

Sobe.ru: sobe.ru/na/podkast_geroi_keiteringa

Важные детали:

Мы в Инстаграм @catering_heroes

Стать героем, лично сказать спасибо или покритиковать - пишите в директ @luidmila_baianova

Информационный партнер: CateringConsulting.ru

В этом выпуске:



0:30 – представление героя и темы подкаста

1:07 – что Алексей говорит о компании в первую очередь

1:54 – задачи RectoCross на Олимпиаде в Сочи

4:28 – команда на Олимпиаде

4:55 – про распределение заказчиков на Олимпийских играх

7:11 – про инфраструктуру внутри Олимпийского парка

8:13 – финансирование проекта в Сочи

12:11 – чувства Алексея от работы на Олимпиаде

14:25 – жизнь после Олимпийских игр и новые проекты

19:34 – начало пути Алексея и важность фундамента

22:06 – про личный бренд и создание компании

27:14 – становление карьеры Алексея и когда стало понятно, что кейтеринг – это судьба

32:32 – про открытие бизнеса и партнерство в компании

35:13 – ощущение кризиса, ценообразование и инвестиции

41:00 – обязательные расходы для кейтеринговой компании

44:12 – про недооценивание услуги на рынке

46:27 – стоимость персонала в данный момент

47:23 – про ежегодный подъем цен

48:18 – открытия Алексея в 2020-ом году

50:37 – лайфхаки, которые экономят время и деньги в бизнесе

52:52 – почему сотрудники выбирают RestoCross

54:40 – профессиональная мечта

54:51 – в чем смысл жизни для Алексея

55:18 – за что Алексей любит кейтеринг

55:38 – RestoCross и Плато Путорана: как это взаимосвязано

56:00 – самое яркое воспоминание в карьере

56:35 – совет самому себе и слушателям

57:40 – итоги подкаста