◖一天比一天更好◗ EP08 健康的牛🐮、快樂的酪農、安全的消費者 ft.鮮乳坊

Update: 2024-02-20

Description

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckk3zyedl1y210854j4ecv1w1/comments
身為台灣人，你今天喝過奶茶了嗎？
我們的早餐、下午茶中常常出現的「牛奶」🥛你覺得它有多安全？

鮮乳坊的創辦人，身兼大動物獸醫的「阿嘉老師」以前常常被問「哪個牧場的牛奶最好？」
每次阿嘉老師都只能無奈地回答：我知道哪個牧場的牛奶最安全健康又營養，但你喝不到！
為什麼會有這個狀況呢？獸醫成立的鮮奶品牌「鮮乳坊」用了什麼方式來解決這個問題，進而幫助酪農能更好地照顧牛、照顧自己🥰？

牛奶除了營養不營養之外，還有一個「衛生指標」，它關乎於乳牛本身健不健康，進而還會影響飲用者😨
努力推廣「農牧循環」、高價引進「榨乳機器人」、引進AI科技讓乳牛們配戴「Apple Watch」的鮮乳坊，是怎麼確保牛牛們健康又快樂、消費者們也能買得更安心的？

歡迎來聽聽盧導和阿嘉老師聊聊，聽起來很遙遠的「友善農業」跟我們有什麼關係？

◖本集大綱◗
1:51 阿嘉老師自我介紹
2:20 阿嘉老師為什麼會當大動物獸醫？
4:23 保久乳跟鮮乳有什麼差別？
5:58 分辨牛奶的小方法
6:35 為什麼想要創立「鮮乳坊」？
7:25 為什麼明明有好牧場，但大部分人買不到好牛奶？
8:46 在經營鮮乳坊的過程，遇到哪些難關？
11:20 創立鮮乳坊之前，阿嘉老師還幫助過什麼動物？
13:12 養牛也要靠「天」吃飯？
14:10 鮮乳坊怎麼讓酪農不用靠老天賞飯？
16:27 養牛養到30年沒休假？！
17:56 什麼是「農牧循環」？
22:06 把「榨乳權」還給乳牛的自動榨乳機器人？！
25:00 給牛戴「Apple Watch」？
26:25 「友善農法」是在友善誰？
27:36 為什麼要讓乳牛保持身心健康？
28:22 動物福利標章
32:22 日常的選擇都是一種投票
36:27 讓人負責任的「透明生產」
39:52 孩有問題：牛媽媽每天產奶會不會很辛苦？

￭節目主持：盧建彰導演
￭節目製播：財團法人中華民國兒童福利聯盟文教基金會
￭錄音剪輯音效：胡絟華
￭企劃：陳玟潔