ポイントは

卵にめんたいマヨネーズを混ぜる時

しっかりよく混ぜることですね

卵が滑らかになり食感が良くなります

魚肉ソーセージも厚揚げも少し焦げ目がつくぐらいが美味しいです

味の特徴としては

めんたいマヨネーズはあくまでもアクセント的な味です

塩分  が多めなので下味の塩は控えめ

オリーブオイルで爽やかになり食べやすくなります

応用編は

めんたいマヨネーズを使って

めんたい風味を感じましたが

ぶっちゃけ普通のマヨネーズでもＯＫです

その時は塩より市販の焼き肉のタレなどで味付けすると良いと思います

それでは参考までに材料費

（それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格（税込）です）

魚肉ソーセージ1本　　　　　　  45円

厚揚げ（絹揚げとか）1パック　100円

卵2個　　　　　　　　　　　　 40円

めんたいマヨネーズ30g            63円

調味料（オリーブオイル含む）  22円

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合計　　　　　　              270円

調理時間

魚肉ソーセージを切る　　　　　1分

厚揚げを切る　　　　　　　　　1分

卵にめんたいマヨネーズ混ぜる

（同時進行）　　　　　　　　　2分

炒める作業　　　　　　　　　　5分

盛り付け作業　　　　　　　　 20秒

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合計　　　　　　　　　　　 7分20秒

YouTube

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今回のブログ記事

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2021年、最後の配信です！

2022年に向けてコンディション整えたいと思います。

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