Hiske sloeg deze eetweek knakworsten en drank in ter voorbereiding op haar verjaardagsfeestje. Joël zat te filosoferen over schimmels, want hebben die nou wel of niet invloed op de smaak van een wijn? Gelukkig kunnen we het vragen aan iemand die zich op een wijngaard in Oostenrijk bevindt – onze vriendin Mees. Met haar weloverwogen oordeel op zak gaan we door met het onderwerp van de week: kokindjes. Daar weet Hiske met passie over te vertellen. Als we zijn uitgepraat over zoute, zoete, trek- en drukdrop verlossen we Eefje van de klontjes in haar chocolademousse.

🍝 Stuur een foto + uitleg van je mislukte gerecht via Instagram of Twitter

📩 info@meervandit.nl

📰 Joël voor NRC: Het brede smaakspectrum van rum

📚 Modern Pressure Cooking

📚 Merlin Sheldrake - Entangled Life

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.