#11 五感でつくる料理本「バタをひとさじ、玉子を3コ」

Update: 2020-05-02

Description

快適が元気をくれる。このページは、ポッドキャストのラジオ番組『買ってよかったものラジオ』を通じてお届けしています。

バタをひとさじ、玉子を3コ (河出文庫)

私が離婚をしたときに、一冊だけ手元に残した料理本「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (1985年)」の、続編のような本です。どちらも描写をたよりにつくる、ちょっとユニークな料理本、パリの暮らしのエッセイです。石井好子さんの感性が好きです。めんどうくさがりの私が、薬膳を続けていられるのはこの本のおかげ。ここでは「出来上がりのゴールをイメージして作る」ことについてお話しています。

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Mihoko Fukai

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