Discoverじんせいいくぞう small station#111.中華料理でスペアリブはパイコー排骨と呼ばれます
#111.中華料理でスペアリブはパイコー排骨と呼ばれます

#111.中華料理でスペアリブはパイコー排骨と呼ばれます

Update: 2021-08-07
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スペアリブ=排骨(パイコー)基本的に骨付きの事を言いますが、いわゆるカルビとかバラ肉と同じ扱いで良いと思います




スペアリブは骨の旨みも味わえそうです




ということで


中華料理でスペアリブの代表料理とは




中華料理でスペアリブを使った代表料理は排骨飯でしょうか


最近は排骨麺と言うのも人気があります




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