DIMANCHE 30 AVRIL 2023 

Olivier Poulet - Avocat au Barreau de Rennes

Avocat depuis 2008 au Barreau de Rennes, Maître Poulet est spécialisé dans la législation sur la communication autour des boissons alcoolisées et l’accompagnement des producteurs. Grand expert dans ce domaine, il a créé une base de données spécialisée nommée « Alcool et Droit ». A travers, cette plateforme comportant plus de 200 fiches, Maître Poulet répond à

des questions concernant la loi Evin et les droits en France en matière de communication sur les alcools. Il a également publié deux livres Contrôles et perquisitions en entreprise en 2005 et Savoir négocier ses contrats en 2007 aux Editions Delmas. 

Arnaud Krzyzaniak - start-up/scale-up Wine Ambassador  

En mars dernier, Arnaud a lancé son concept révolutionnaire dans le domaine de l’œnotourisme : OElysium. A travers ce concept innovant, l’entrepreneur souhaite centraliser les offres oenotouristiques haut de gamme et réunir les acteurs du tourisme et du vin. La plateforme recensera les expériences oenotouristiques premium de toutes les régions viticoles et assurera aux visiteurs un service de qualité. Afin de garantir l’excellence du séjour, la start-up a mis en place un gage de qualité : le Gold Leaf Netword qui certifie la qualité et le luxe des prestations proposées par les plus prestigieuses des propriétés viticoles. Arnaud a également développé un service de gestion de cave en ligne qui assure au client un réapprovisionnement

de sa cave.   

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