1291e émission - Hélène Archidec et Guillaume Sorbe
Description
SAMEDI 11 MAI 2024
Hélène Archidec - Domaine de Herrebouc (Sud-Ouest)
Tout débute en 1999 lorsque la famille Fitte décide de renouer avec ses origines gersoises en rachetant une propriété viticole et son château gascon. Niché au cœur de la Gascogne, le Domaine de Herrebouc naît en 2004 de la rencontre d’Hélène et Carine Fitte, deux vigneronnes engagées. 20 ans plus tard, le domaine s’étend aujourd’hui sur 18 ha de vignes certifiées bio depuis 2010 et biodynamie depuis 2020.
Guillaume Sorbe - Domaine Les Poëte (Val de Loire)
Niché au cœur de Preuilly, le Domaine les Poëte s’étend aujourd’hui sur 7 ha de vignes réparties sur 28 parcelles. A travers son domaine, Guillaume s’attache à travailler son vignoble dans le respect du vivant et de l’environnement. « Moins mais mieux », telle est sa devise.
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