1300e émission - Sébastien Bordenave Coustarret et Tout savoir sur l’amphore
Description
DIMANCHE 09 JUIN 2024
Sébastien Bordenave Coustarret - Domaine Coustarret (Sud-Ouest)
Situé au cœur des coteaux de Lasseube, face à la chaîne des Pyrénées, le Domaine Coustarret est une propriété familiale transmise de génération en génération. Depuis 1995, Sébastien, représentant la septième génération, dirige le domaine. Sur ses 6 ha de vignes, cultivés avec soin selon les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie, il laisse parler sa passion pour le métier.
David Cobbold – Tout savoir sur l’amphore
Chronique sûr qu’est-ce que réellement une amphore et pourquoi on ne peut pas vinifier dans ce vaisseau en terre cuite ? animée par David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des Vins et Spiritueux.
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