#17 - Hélène Briand (Bon Vivant) - Protéine de lait sans vache : la révolution de la fermentation de précision
Description
De l'ouverture d'un restaurant à Lyon à la création d’une startup révolutionnaire dans la fermentation de précision ? 🥛
Dans ce nouvel épisode de Tomorrow Now, je vous emmène au cœur de cette aventure fascinante avec Hélène, co-fondatrice de Bon Vivant, qui nous explique comment produire de la protéine de lait sans vache grâce à la fermentation de précision. 🌿
Découvrez avec nous :
🔍 La fermentation de précision : Qu'est-ce que c'est et comment ça fonctionne ?
🌱 Protéines de lait et durabilité : Les enjeux pour notre santé et la planète.
🚀 L'aventure Bon Vivant : Utiliser une technologie éprouvée pour un usage révolutionnaire.
🏭 Perception par l'industrie : Comment l'agroalimentaire accueille ces innovations.
#TomorrowNow #ClimateTech #FermentationDePrécision #BonVivant #Innovation #Durabilité
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
United States
