好久不见！这是《啤酒事务局》的第200期播客节目。从2020年8月上线至今，我们已经走过了五年多的时间。这一个多月没有更新，并非我们“躺平”了，而是生活发生了太多变化。

本期节目，初代主播 Qi 姐惊喜回归！我们像五年前一样开瓶啤酒，围坐聊天，分享了彼此的近况：Tian 刚升级为奶爸，去国外当啤酒评审，还顺便出了本新书《了不起的中国精酿》；Qi 姐则在捏陶、冥想和网球中找到了平静与快乐。

聊《了不起的中国精酿》新书背后的故事，从德国啤酒纯净法到巴西的卡塔琳娜酸啤，从大米拉格的“误会”到茶啤的崛起；分享了作为国际啤酒大赛评审的趣闻，探讨了中国精酿在国际舞台上的表现（茶啤真的很能打！），以及在短视频时代如何保持独立思考。

200期是一个里程碑，也是一个新的开始。未来我们会继续坚持，为大家带来更多优质、有趣、负责任的啤酒内容。

五年、两百期，干杯，敬一直在听的你！🍻

🎤 主播: Tian, Qi

🕖 Timestamp

03:22 Qi 的近况：沉迷捏陶、冥想和网球

04:52 景德镇捏陶之旅：重新找回与身体的连接

10:46 网球不仅是运动，更是一场心理游戏

12:44 “舒伯特的面包”，特别适合冬日的赛松

14:05 现场教学：如何像BJCP评审一样评价一款酒

17:18 Tian 的近况：当评审、写新书、升级奶爸

19:02 新书《了不起的中国精酿》

22:58 啤酒纯净法的真相：为了粮食安全和税收

25:23 大米拉格的误解：并不是日本的专利

30:05 国际趋势：茶啤（Tea Beer）正在成为中国精酿的名片

34:42 “小火山”：还挺易饮的帝国世涛

35:30 从比利时到巴西，连轴转的评审日常

39:39 巴西特色：卡塔琳娜酸啤与神奇的腰果肉（Caju）

43:08 国际比赛与中国比赛的区别：分组、审美有差异

48:56 2025年中国精酿趋势：厂牌暴增，内卷加剧

51:09 未来计划：坚持更新，多做科普，对抗谣言

53:00 如何在 AI 时代辨别真假信息

55:44 感谢所有顿友这五年来的陪伴！

🍺 酒单

舒伯特的面包 [花雅酿造], 赛松 (烟台)

小火山 [花雅酿造], 帝国世涛 (烟台)

京都麦味 [黄桜], 抹茶增味啤酒 (京都)

关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“花雅”，即可下单节目同款花雅酿造啤酒！

📚 书单

《了不起的中国精酿》，天宸著，后浪出品

🎵 歌单

Portugal. The Man - Feel It Still

🍻 互动方式

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联系方式: info@beermatters.cn

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🧡 团队

剪辑后期: Tian

电商运营: 狗剩

社群运营: 阿啾

视频运营: 小鱼

封面图源：qwasder1987/stock.adobe.com

本节目由日谈公园监制。