#043 Café Psycho avec Albane Théry - Passer du café de spécialité au café industriel et s'épanouir

#42 La minute coffee tech : comparaison de moulins semi-professionnels

#41 Les boissons responsables mises à l'honneur par Kévin Arquillo avec le label Zébi

#40 Gérer les avis Google d'un coffee shop ou d'un resto

#39 Chit-chat avec Martin Suard - S'épanouir en tant que salarié dans la filière café de spécialité

Le Flat White Gate : 1 ou 2 shots d'espresso ?

#37 Management et RH dans la restauration façon Mathieu Limon

#36 La tendance des cafés très fermentés, infusés et funky

#35 Voir le café différemment et sous un angle scientifique avec Christophe Montagnon

#34 La torréfaction collaborative réinventée par Leonardo Azeredo, fondateur de Co-Roasting®

#33 Le service à table en Coffee Shop - 3 raisons de ne pas le mettre en place

#32 Chit chat avec Fred Smedile, barista et torréfacteur - Vieillir dans la filière café

#31 L'évolution des métiers de la filière de production du café

#30 L'eau c'est la vie- Adrien Poncet nous parle de l'importance de l'eau dans le café mais aussi sur terre et dans les pays producteurs

#29 Le pouvoir du discours client au delà de la vente de café

#28 Des boissons alternatives au café qui ont leur place en coffee shop - Savoir-faire et terroir Français- Benjamin Bienert - BIBO

#27 Chit-chat session, le café de spécialité, juste un café ?

#26 Coeur du métier de torréfacteur et vision évolutive de la filière Café par Paul Arnephy

#25 Les boissons glaçées : une offre spécifique

#24 Hygiène et Sécurité Alimentaire : obligations et bonnes pratiques en coffee shop par Sandrine Arnaud