#303 - Dia de Julgamento: German Leichtbier
Description
No episódio de hoje, Henrique Boaventura e Gabriela Lando avaliam a German Leichtbier enviada por Lucas Prates, cervejeiro do Vale dos Sinos.
Eles analisam aroma, sabor, aparência, corpo e fermentação seguindo a súmula BJCP, identificando pontos fortes e ajustes técnicos finos — da escolha do malte e perfil mineral da água até o impacto da temperatura de fermentação.
Uma verdadeira aula prática sobre equilíbrio, processo e refinamento cervejeiro.
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