No 15º episódio de Perguntas & Respostas do Brassagem Forte, Henrique Boaventura responde dúvidas enviadas pelos apoiadores e pela comunidade cervejeira:

• Como garantir turbidez e corpo na NEIPA
• Quando confiar (ou não) nos micro-organismos no priming de cervejas ácidas
• O que realmente importa no resfriamento do mosto
• Lavar os grãos com água fria muda algo?
• Como construir uma smooth sour do zero
• Como interpretar FG x corpo
• Quando encerrar a fermentação
• Por que o Carapils é tão pouco usado.

Um mergulho profundo nos detalhes que fazem a diferença na brassagem e na sua cerveja.

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