Hoy repasaremos las distintas causas de que los alimentos nos sienten mal. Veremos las diferencias entre intolerancia, alergia, celiaquía y otras situaciones que conviene conocer para entender la magnitud del problema y elegir el tratamiento adecuado.

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Y ahora vamos con el resumen del programa...

Es muy frecuente que los alimentos nos "sienten mal". Lo que mucha gente no sabe es que esto puede suceder por diferentes motivos y que cada uno tiene unas posibles consecuencias y un tratamiento diferentes. 

Por tanto,  si algún alimento o grupo de alimentos te sienta mal, entender el motivo te ayudará a tomar las medidas adecuadas para conseguir alivio. 

Vamos a repasar los diferentes tipos de "reacciones adversas a alimentos":

• Reacciones tóxicas. Ej. la que puede ocurrir con la tóxina botulínica (sí, el famoso botox viene de aquí)


• Reacciones de hipersensibilidad e inmuno-mediadas: Alérgia y celiaquía


• Reacciones de hipersensibilidad y no inmuno-mediadas: intolerancia, sensibilidad

Veremos las causas, las consecuencias y el  tratamiento de cada una. 

Y para acabar también hablaremos del "síndrome del intestino irritable! que, si bien no es una reacción adversa a alimentos, sí provoca síntomas digestivos que pueden confundirse con estas. 

Espero que te ayude. Un abrazo y ¡seguimos aprendiendo!



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