#311 Die Alkoholfrei-Zukunft: 6 Marken auf der BCB, die Spirituosen neu erfinden 🌱🍸
Description
In dieser Folge nehme ich dich mit auf die Bar Convent Berlin – die größte Spirituosenmesse der Welt – und wir sprechen über eine Revolution, die gerade an Fahrt aufnimmt: alkoholfreie Spirituosen.
Von großen Traditionsmarken wie Giffard und Siegfried über innovative Entalkoholisierer wie Sober Spirits und Niets, bis hin zu handwerklichen Pionieren wie Opius und Franz von Fein – sie alle zeigen, dass „Spirit“ nicht von Alkohol abhängt.
Wir reden über Geschmack, Handwerk, Herausforderungen und die Frage, ob die Bar-Zukunft wirklich nüchtern ist.
Eine Folge voller spannender Insights, ehrlicher Antworten und Visionen für eine neue Generation von Genuss.
Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)
Shownotes:
(00:00:00 ) Alkoholfreie Spirituosen?
(00:03:47 ) Bar Classics: Giffard
(00:06:21 ) Bar Classics: Siegfried
(00:09:58 ) Entalkoholisiert I: Sober Spirits
(00:13:04 ) Entalkoholisiert II: Niets
(00:15:01 ) Handwerk: Opius
(00:20:09 ) Handwerk: Franz von Fein
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