38 - 7 Choses que jâai retenu du Japon đŻđ”
Description
đ Dans ce nouvel Ă©pisode je tâammĂšne avec moi au Japon Ă travers 7 choses sur lâalimentation que jâai retenu de lĂ -bas lors de mon voyage de noces.
đ Que ce soit la fermentation, les haricots azuki, manger protĂ©inĂ© matin, midi et soir, la cuisine a une place centrale dans la culture japonaise. Dans cet Ă©pisode je te partage ce qui me fait encore rĂȘver de ce magnifique pays đ€đŒ
đ©đ»âđłÂ Recette extra: triangle de riz fourrĂ©
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Ressources mentionnĂ©es dans lâĂ©pisode :
Les 2 livres sur la cuisine japonaise que jâai achetĂ©:
"A beginner's guide to japanese fermentation": https://www.bol.com/be/fr/f/a-beginner-s-guide-to-japanese-fermentation/9300000136231432/
"Preserving the japanese way": https://www.nancysingletonhachisu.com/the-country-annex
La fourche: www.littleredboots.be/lafourche (et câest en commandant chez eux avec mon code âREDBOOTS20â que tu peux soutenir ce podcast)
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đč La Grande Table - Feelin' Good
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