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38. NIVEL 2: ¿Por qué algunas tartas han pasado a la historia?

38. NIVEL 2: ¿Por qué algunas tartas han pasado a la historia?

Update: 2020-12-18

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Hay tartas realmente emblemáticas. Como la Sacher, la Ópera, Saint Honoré etc. que se llevan haciendo durante años y años por su sabor, técnica y sofisticación.

En este capítulo hablamos de esas tartas que pasaron a la historia y cuyas recetas se estudian como bases de la pastelería en las escuelas de cocina.

¿Listo para conocer sus historias?

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Simo Filip