60 clés pour comprendre les huîtres - #1 Fine de claire, Belon, Spéciale… Comment s’y retrouver ?

Update: 2024-11-12

Description

Si l'huître est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystères se cachent derrière sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions Quæ vous invitent à percer le secret des huîtres.

Quae Vov : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae.

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