As-tu déjà ressenti ce besoin de faire une pause, de te reconnecter à tes valeurs profondes en matière d'alimentation ?

Dans cet épisode de La Révolution dans l'Assiette, je partage un moment intime de ma vie où j'ai décidé de m'engager davantage vers une alimentation responsable et une écologie alimentaire qui me ressemble. En tant que photographe culinaire et créatrice de recettes végétales, j'ai toujours été passionnée par la cuisine végétale, mais il était temps pour moi de réfléchir à mon impact environnemental et à ma responsabilité alimentaire dans un monde en constante évolution.

Dans cet épisode, je te parle de mon silence sur les réseaux sociaux, un choix que j'ai fait pour écouter mon cœur et mon âme. Ce moment de répit m'a permis de redécouvrir l'importance d'une alimentation saine et d'une nutrition responsable. J'aborde également ma récente découverte de l'alimentation crue, une aventure qui m'a ouvert les yeux sur de nouvelles possibilités tout en me confrontant à un dilemme : comment concilier mes valeurs de manger local avec l'exploration d'ingrédients exotiques ?

Chaque choix alimentaire que nous faisons a un impact, non seulement sur notre santé, mais aussi sur notre planète. Je t'invite à réfléchir sur ton propre parcours et à considérer chaque décision comme un pas vers un avenir plus durable. Ensemble, nous pouvons créer une transition alimentaire qui respecte nos convictions et notre environnement.

À travers mes réflexions, je souhaite encourager un dialogue autour de nos convictions alimentaires et de nos expériences culinaires. Je te promets des épisodes inspirants à venir qui te donneront envie de t'engager davantage dans le jardinage et la cuisine, pour réduire notre empreinte carbone et adopter une alimentation raisonnée. Rejoins-moi dans cette aventure, et ensemble, faisons de La Révolution dans l'Assiette un espace d'échange et d'inspiration pour tous ceux qui aspirent à un mode de vie plus respectueux de la planète.

Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! 

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Le magazine Saveur végétale  : recettes de saison et réflexion afin de tendre vers un mode de vie plus durable.

Episode monté par Laëtitia   

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.