En este episodio hablamos de batata o boniato, un alimento que ha ganado popularidad en los últimos años gracias a sus increíbles propiedades y a las múltiples recetas con boniato que triunfan hoy en día. Ya sea boniato al horno, boniato en freidora de aire (o boniato en air fryer), este tubérculo es una opción deliciosa para todo el mundo, especialmente si sufrimos de enfermedades crónicas. Por cierto, si te preguntas si batata y boniato es lo mismo - sí, se trata del mismo alimento. Su fama no es casualidad. El boniato o batata es un alimento muy completo, rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, con menos calorías que otros tubérculos y un índice glucémico más bajo, lo que popularmente se relaciona con los beneficios del boniato para adelgazar. Pero Anthony William, Médico Medium, nos explica que esto es solo una pequeña parte de lo que el boniato nos puede ofrecer. Si sufres de síntomas crónicos, escucha este episodio de información Médico Medium en español, la información que nos ha ayudado a nosotras y a millones de personas en todo el mundo usar el boniato para mejorar la calidad de vida. Anthony William nos cuenta que las propiedades del boniato ayudan a equilibrar el sistema nervioso y reducir los síntomas de estrés y estrés crónico. Su aporte de glucosa saludable y nutrientes esenciales favorece la producción de neurotransmisores que ayudan a calmar la ansiedad, mejorar el sueño y reducir el riesgo de ataque de ansiedad, siendo una alternativa natural a las pastillas para la ansiedad. El boniato también apoya la función hormonal y protege el hígado, contribuyendo a eliminar toxinas del cuerpo. Gracias a su contenido en betacarotenos, vitaminas C, E y D, y minerales como el potasio o el hierro, fortalece el sistema inmunitario, regula la presión arterial y mejora la digestión. Si tienes problemas de salud crónicos, puedes disfrutar del boniato asado, preparar un suave puré de boniato, o probarlo como chips de boniato para un snack saludable. Aunque es práctico preparar el boniato al microondas, Médico Medium recomienda sustituirlo por el boniato en airfryer para conservar más propiedades beneficiosas de este alimento. En definitiva, hay muchas maneras saludables de disfrutar de este rico tubérculo y cuidar nuestra salud. Y tú, ¿cómo vas a preparar el boniato la próxima vez?