#9 - Geoffrey Gotfryd - PARSLEY Kitchens - Cantines méditerranéennes - Chef de cuisine et créateur de 3 restaurants
Description
Chef à 30 ans et entrepreneur à succès d'un groupe de plusieurs établissements à Paris.
La méthode ?
Dans ce nouvel épisode, le spécialiste du sandwich méditerranéen Geoffrey Gotfryd nous livre le récit de sa folle aventure qui l'amène aujourd'hui à 30 à être à la tête d'un groupe de plusieurs restaurants : Parsley Kitchens.
Dans cet épisode :
Parcours, voyages et lancement de la toute première adresse en plein Covid.
Évolution de l'offre, du format, stratégie de développement.
Optimisation des opérations de livraison via les plateformes
Regard sur le marché et rôle des influenceurs food.
Qualité de sourcing, recettes originales, décors travaillés, réseaux sociaux, on va parler un peu de tout cela avec Geoffrey dans cet épisode inédit.
Un épisode orienté entrepreneuriat (forcément) à la cool et remplit d’apprentissages passionnants. Foncez.
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Petit clin d'œil à Moïse Sfez 😉 (épisode #1) autre entrepreneur à succès et fondateur de Homer Groupe.
Crédit bande-annonce : @Tarik Azzouz
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