930e émission: Lionel Osmin et François Villard
Description
Première partie : Lionel Osmin a décidé en 2010 de devenir négociant-viticulteur avec une vision du vin engagée, durable et responsable. Sous son impulsion est née « Lionel Osmin & Cie » pour porter haut et fort la découverte des cépages autochtones, les terroirs uniques de cette région mais surtout, valoriser le travail de leurs partenaires sur ce territoire.
Deuxième partie : François Villard est propriétaire du domaine Villard situé dans la Vallée du Rhône septentrionale. Cuisinier de formation, François Villard était déjà fasciné par la magie du vin à l’âge de 20 ans. Rêvant d’élaborer le sien, il décide alors de reprendre des formations qui lui permettraient d’intégrer ce milieu.
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