Onze volgende gast is Pepijn, die je kan omschrijven als een Amerikaan met Nederlandse roots. Witte asperges? Daar maak je hem niet blij mee. Verrassend genoeg mist hij vooral de pepers die worden gebruikt in de Mexicaanse keuken en in Colorado volop aanwezig zijn. Wens hem geen ‘smakelijk eten’ toe want daar wordt hij heel ongemakkelijk, zelfs geïrriteerd van……

Idee en uitvoering: Margy Jonathans en Judith van Tijn
Podcast Productie: Kee Priemus @kee.priemus
Muziek: New Tone Amsterdam @newtone.amsterdam
Artwork: Zeb Scholten @zebscholten

De podcast is mede mogelijk gemaakt door het Amsterdams Fonds voor de Kunst en Maatschappij tot Nut van t Algemeen, departement Amsterdam.

Kijk op onze INSTAGRAM @proefhetverhaalvanamsterdam voor het recept en de beschrijving van Pepijns Tinga de Pollo.