Lieber Überzeugung vom Produkt als Wohlfühlen im Deal: Wir reden über die dunkle Seite des Weinhandels und trinken Legenden. Bekehrungsversuche, der König der Feierabendwinzer und ein Revoluzzer mit Einstecktuch – eine Folge so prall wie das Leben!

Zunächst einmal herzlichen Dank an unseren Werbepartner, die Firma novosafe, die Euch diese Folge präsentiert und 10 Prozent Rabatt gewährt, wenn Ihr das Codewort Blindflug per SMS oder Whatsapp an 0151 20265129 sendet.

Sascha berichtet vom ersten Champagner-Pop-up im Gasometer und kündigt gleich das zweite an. Das wird am 19.12. mit einer Blindflug-Live-Performance eröffnet. Mehr Infos und Karten (sehr bald) unter https://champagner-im-gasometer.framer.website Felix erzählt über die Pleite des Weinhändlers ebrosia und warum Dealmaker keine disruptiven Weine mögen.

Jehova im Blindflug

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Sascha schenkt Felix Emilio Rojo Ribeiro 2016 ein. Das ist der Wein, dessen 2010er Felix unbedingt mit Sascha trinken wollte. Der Bericht dieses gescheiterten Projektes ist das Herzstück von Folge 131: Die Weine Jehovas, einer der bis heute meistgehörten und populärsten Folgen dieses Podcasts. Jetzt also 2016, der Felix sofort einnimmt, auch wenn er vielleicht nicht ganz an 2010 heranreicht. Bei der Bestimmung kann Felix immerhin erfolgreich alle Fallen vermeiden.

Der Erfinder des anderen Südafrika

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Anthony Hamilton Russell ist ein außergewöhnlicher Winzer, interessanter Mensch und wahnsinnig netter Typ. Das durfte Felix auf Mauritius feststellen, wo er dem Südafrikaner begegnete. Der schuf dereinst mit seinen Pinots und Chardonnays ein Gegengewicht zu den fetten Schnecken aus Stellenbosch. 1996 gründete er ein weiteres Weingut, Ashbourne. Dort produziert er Pinotage. Den 2021er findet Sascha wunderbar, hält ihn aber für einen Italiener, was die meisten Menschen in Blindproben tun.

Viel Spaß bei einer neuen Episode unseres Podcasts.

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Für die bessere Auffindbarkeit einzelner Episoden hier ein Auszug aus dem Transkript. Übergeordnete Themen der Episode sind die Champagner-Pop-up-Bar im Gasometer sowie deren Fortsetzung inklusive Blindflug Live (Sascha) und die Pleite des Weinhändlers ebrosia sowie die Unterscheidung von Händlern (und Kunden) bei denen der Deal vor dem Produkt kommt oder das Produkt vor dem Deal.

Wir haben heute einen Werbepartner. Diese Episode des Blindflugs wird präsentiert von Novosafe, einem Spezialisten für Einbruchsschutz für Haus, Wohnung und Firma, zudem auch für Weinkeller. 

Coole Idee. Wir haben ja schon mal drüber gesprochen, dass ganz oft Leute ja auch sagen, na ja, ich sammel ja nicht Lafite. Bei mir wissen die Diebe ja gar nicht, was sie klauen sollen. Und dann habe ich gesagt, weißt du was? Die mögen vielleicht keine Ahnung von Wein haben, aber die haben immer so lustige Ideen, wie sie sich schlau machen, ohne sich schlau zu machen. Die klauen einfach die Holzkisten. Wenn dann noch wenn noch Platz ist und Zeit, dann klauen sie die Einzelflaschen aus der Ecke, wo die meisten Holzkisten waren. Jetzt überleg mal kurz, was das in deinem Weinteller für eine Auswirkung hat. Dann konntest du sehen, wie die Farbe aus dem Gesicht entweicht

So, schön wieder zu trinken mit Felix. Jetzt trinken wir was Weißes. Es ist schön gekühlt und es ist Emilio Rojo Ribeira 2016. Einer von den ganz großen Winzern. Sehr klein irgendwie sehr beliebt. Ich bin sehr gespannt. Ich weiß gar nicht, ob ich das schon mal getrunken, aber ich bin sehr gespannt, wie es uns gefällt und lasst uns schauen.

Champagner Pop Up Part 1,  23. 24. August. Sehr schön. Ich mocht’s total gerne. Wir hatten erstaunlich viele Leute vom vom Blindflug dabei. 

Wir waren ausverkauft beide Tage jeweils mit 150 Tickets, waren immer noch mal Zuläufer dabei. Wir waren also bei 160 165 Leuten am Abend, wirklich schön und wir haben festgestellt, wir hätten ein bisschen mehr gekonnt, also rein von der Kapazität her und auch vom vom Feeling her, was wir jetzt dann beim nächsten Mal auch machen, erzähle ich gleich. Zwei wahnsinnig schöne Abende mit einer guten Liveband. Das hat uns gut gefallen. Wenn man jetzt die eigenen Maßstäbe ansetzt sozusagen und sagt, was können wir noch besser machen, müssen wir sagen, haben wir es für jetzt fürs nächste Mal. Das machen wir also wir machen also einen neuen Part. 

Es ist jetzt keine Cash cow, sollte es auch nie gewesen sein. Ja, wir wollten uns damit nicht reich machen, sondern wir wollten äh euch uns sozusagen den Champagner näher bringen und möglichst viele Champagner näher bringen und deswegen machen wir es jetzt am 19. 20. Dezember, also noch ein Stück hin, kurz vor Weihnachten, machen wir das noch mal und diesmal dann aber so, dass auch ein bisschen Geld übrig bleibt, hoffe ich doch.

Es gibt keinen Ersatz für Umsatz, aber ohne Gewinnen macht er keinen Sinn. 

Erste Änderung wäre deshalb: länger bleiben. Ja, das heißt, wir machen natürlich ab 18 Uhr die beiden Tage auf. Es gibt noch ein Sonderfall, den erkläre ich noch später. Beide Tage ab 18 Uhr auf. Man kann aber natürlich kommen, wann man will und bitte natürlich so lange bleiben, wie man will. Das Essen wird deutlich länger als warme Küche da sein. Also bis 23:30 Uhr lassen wir die warme Küche offen sozusagen und danach dann Barfood. Das heißt, wir wünschen uns von euch, dass ihr einfach länger bleibt und mit uns tanzt. Deswegen gibt es diesmal dann auch keine Liveband, sondern einen DJ oder eine DJin, je nachdem. Also erste Änderung: mehr Musik, mehr Tanz, mehr Fun, mehr trinkbarer Champagner. Zweite Änderung, wir ändern die Kategorien des Eintritts so insoweit, um sozusagen da schon mal den Leuten die Möglichkeit zu geben, unterschiedlich einzusteigen, je nachdem, wie man Bock hat. Das normale Ticket wieder, wir machen es wieder mit dem Eintrittsticket immer noch mehr, um zu sagen, wir wissen, wie wir planen müssen mit dem Essen und dem ganzen Kram. Wir limitieren es weiterhin. Wir gehen ein bisschen höher als beim letzten Mal, aber limitieren es weiterhin. Wir machen das normale Eintrittsticket wieder mit 29 € inklusive einem Glas Winzerchampagner wirklich hervorragend. Wir haben es probiert, ich sag euch nicht vorher was. Wir haben zusammen ausgesucht mit unserem mit unserem Partner für Winzerschampagner, die wir mit dazu genommen haben, weil die großen dicken Dinger haben wir alle selbst. Aber für die Winzer-Sachen haben wir Champagne Characters aus München mit dazu genommen. Und da haben wir einen großartigen herausgefunden. 29 € kostet das normale dann kann man auch irgendwie glücklich sein wenn man ein schönes Glas Champagne kriegt. Nächstes Ticket für die, die quasi schon mal ein bisschen höher einsteigen wollen, die zahlen dann 59 € und die kriegen ein Glas Dom Perignon 2015,auch schön fair gerechnet, kann sich jeder mal durchrechnen. 

Und weil es noch nicht genug ist, haben wir uns gedacht, für die, die Bock haben, machen wir am Freitag dem 19. noch mal was Besonderes und zwar Blindflug live. mit euch vor Ort, wenn ihr Bock habt. Wir werden zu dritt da mit euch sitzen, aber nicht mit schwarzen Gläsern. Das hätte die Kosten extrem in die Höhe geschraubt. Also, wir nehmen die schwarzen wir nehmen die schwarzen Gläser vorne, damit es damit es Sinn macht. Wir bleiben bei dem gleichen Aufwand wie sonst. Jeder von uns bringt eine Flasche mit, bei der er denkt die würde uns anderen schmecken. Und natürlich erzählen wir quasi weiterhin genauso dann eine Geschichte vor Ort und lassen und was einfallen. Aber eben mit euch. Das heißt, wir bringen nicht eine Flasche mit, sondern drei. Die Anzahl der Tickets ist begrenzt. 40 machen wir maximal. 

Also Live Podcast, da freue ich mich übrigens schon sehr drauf. Mehr Infos und Ticket unter champagner-im-gasometer.de

So, wir trinken Pinotage 2021 von Weingut Ashbourne. Das gehört zur Familie Hamilton-Russell.

kurz zwei Feedback Geschichten, beim letzten Mal vergessen. Diese Henkersmahlzeitgeschichte von vor der Sommerpause, wo wir die Leute fragten, ob sie nicht auch ihre posten wollen. Einerseits haben wir sehr viel sehr freundliches Feedback zu der Folge bekommen, getra