Chocolat 5/5 - La valse des bourses
Update: 2024-11-10
Description
Comme le cacao, le blé est une matière première soumise aux fluctuations du marché. Près de la moitié du négoce mondial est sous la responsabilité d’acteurs basés en Suisse. A Genève principalement, on trouve les succursales des plus grandes entreprises de négoce, les fameuses ABCD (ADM, Bunge, Cargill et Dreyfuss) qui cumulent à elles seules 80% des transactions mondiales. Une filière peu transparente qui soulève les critiques des ONG, dont l’association Public Eye.
(Reportage: Rodolphe Bauchau, réalisation: Matthieu Ramsauer, production : Laurence Difélix, première diffusion 22 janvier 2023)
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