DiscoverBordeauxfoodChristian Etchebest
Christian Etchebest

Christian Etchebest

Update: 2024-10-18
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Ce n'est pas Philippe mais Christian Etchebest à mon micro et lui est passé dans sa carrière par le Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz, le Miramar à Biarritz ou encore du Martinez à Cannes, avant de poursuivre à la capitale au Crillon. Il a par ailleurs été élève du chef Christian Constant. Il a ouvert plusieurs restaurants bistronomiques à Paris et à Rungis sous enseigne « La Cantine du Troquet ».

Un podcast entre Sud Ouest et Paris avec le parrain du championnat du monde de Chipirons à Bayonne.


Copyright : Bordeauxfood / 2024

Directeur de publication  : Thomas Galharague


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