Burlistas e borlistas gastronómicos: uma tipologia por Ricardo Dias Felner

Nunca se esquece o primeiro gaspacho

Felner vs. ChatGPT

O Galeto e a arte de recomeçar

Lamber ou morder o gelado, bola de Berlim com ou sem creme e peixe escalado ou não escalado: polémicas de verão

Ainda se lembra ao que sabiam as ameixas da sua infância?

Quando a crítica de restaurantes se transforma em reforço positivo, corremos o risco de só restarem falsos elogios e chefes mimados

A obsessão portuguesa pelo arroz soltinho:‌ uma cápsula de nada sem sabor

“De Espanha, nem bom vento nem boa comida”: o maior conflito ibérico é sobre gastronomia

O porquê do tesão português pela sardinha precoce

Dos iogurtes passou para os pudins e agora até está nos queijos: a saga da comida proteica

O regresso a casa de um estrangeiro faminto

Air fryer, um fogãozinho para toda a hora e para qualquer prato

O que é que o panado tem? A paixão por fritos de Ricardo Dias Felner

“Isso não se faz assim”: os conselhos de dois jovens chefes para um risotto ideal, um bacalhau dourado e umas almôndegas frescas

Comer em Viena é mais barato que em Portugal? Ricardo Dias Felner foi lá e fez as contas

Como escolher um restaurante? Ricardo Dias Felner tem 10 conselhos universais para saber sempre onde comer em qualquer parte do mundo

Está preparado para o apocalipse? Se é para estar fechado num bunker, escolha conservas de qualidade: portuguesas, claro

Tábuas de cozinha: as de madeira são um ninho de bactérias? A ciência afinal diz que não

Mais mercados locais, menos palcos papais