Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este curso de vinos aprenderás:

- Las diferencias clave entre los vinos de Collioure y los vinos de Banyuls.

- El proceso de vinificación que define a los vinos tintos, blancos y rosados de Collioure.

- Cómo el mutage crea los icónicos vinos dulces fortificados de Banyuls.

- Las características que distinguen a los estilos de Banyuls: Rimage, Traditionnel, Hors d’Âge y Grand Cru.

- La importancia de la cosecha tardía en la elaboración de los vinos de Banyuls.

- Cómo el suelo de pizarra influye en la mineralidad de los vinos de Collioure.

- Las técnicas de crianza en barrica y su impacto en el perfil de sabor de los vinos.

- Maridajes ideales para disfrutar de los vinos de Collioure y Banyuls.

- Recomendaciones de bodegas emblemáticas en la región de Languedoc-Rosellón.

- Cómo degustar y apreciar los matices complejos de estos vinos excepcionales.


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