DLACZEGO BURGER NA ZDJĘCIU WYGLĄDA INACZEJ NIŻ TEN W PUDEŁKU? Kulisy pracy i triki stylisty jedzenia
Description
[REUPLOAD]
Rozmowa po raz pierwszy została opublikowana 3.03.2019r.
POSŁUCHAJ TAKŻE ROZMOWY Z ANIĄ:
- o pracy prywatnego kucharza
- o nauce w szkole Gordona Ramseya i dyplomie Le Cordon Bleu
Przeglądając strony magazynów kulinarnych, skrollując Instagram czy chociażby przechodząc obok popularnych kawiarni, widzimy zdjęcia przestawiające piękne i niezwykle apetyczne jedzenie. Już od samego patrzenia mamy ochotę wgryźć się w soczystego burgera lub wypić kawę z idealnie puszystą pianką. Powiedzenie "pożerać coś wzrokiem" jest jak najbardziej prawdziwe!
Nie tylko smak, ale też wygląd decyduje o tym, jak bardzo potrawa przypadnie nam do gustu. Doskonale wiedzą o tym m.in. styliści jedzenia. Do ich zadań należy na tyle umiejętnie przygotowanie, ułożenie a następnie sfotografowanie dania, aby pobudzić nasze kubki smakowe i zmysły. Niektóre dania nie wymagają wiele pracy. Są jednak i takie, którym trzeba poświęcić więcej uwagi oraz wykazać się niemałą kreatywnością. Co na przykład zrobić, gdy producent zażyczył sobie zdjęcia najnowszych lodów na gorącej plaży? Okazuje się, że i na to są sposoby. Opowiedziała mi o nich Anna Marciniak - stylistka jedzenia oraz zawodowy kucharz.
Dowiesz się m.in.:
- Food stylist, czyli czym jest stylizacja jedzenia?
- Jakie triki stosuje się w stylizacji jedzenia?
- Czy fotografowane jedzenie jest sztuczne?
- Fotografia kulinarna - jak fotografować jedzenie?
- Jak zostać stylistą jedzenia?
![KFC oszukało Japończyków? Czyli jak smażony kurczak stał się tradycyjną potrawą świąteczną. [89.]](https://s3.castbox.fm/96/31/34/693192152a02df21e00e5bc00a0e742d94_scaled_v1_400.jpg "KFC oszukało Japończyków? Czyli jak smażony kurczak stał się tradycyjną potrawą świąteczną. [89.]")
![PRZEŁAMANE LODY, gdy miłość do jedzenia bywa zabójcza [88.]](https://s3.castbox.fm/19/fd/90/610d05661583ea37b83ae78754a3f75da8_scaled_v1_400.jpg "PRZEŁAMANE LODY, gdy miłość do jedzenia bywa zabójcza [88.]")
![[podŚNIADANKO #10] Ogórek kiszony z Nutellą + przepis na (nie)luksusowe śniadanie [87.]](https://s3.castbox.fm/2b/4f/12/f9b3a56bc19a6954cdc9fd3c6e1ea4722b_scaled_v1_400.jpg "[podŚNIADANKO #10] Ogórek kiszony z Nutellą + przepis na (nie)luksusowe śniadanie [87.]")
United States
