DLACZEGO BURGER NA ZDJĘCIU WYGLĄDA INACZEJ NIŻ TEN W PUDEŁKU? Kulisy pracy i triki stylisty jedzenia
Description
[REUPLOAD]
Rozmowa po raz pierwszy została opublikowana 3.03.2019r.
POSŁUCHAJ TAKŻE ROZMOWY Z ANIĄ:
- o pracy prywatnego kucharza
- o nauce w szkole Gordona Ramseya i dyplomie Le Cordon Bleu
Przeglądając strony magazynów kulinarnych, skrollując Instagram czy chociażby przechodząc obok popularnych kawiarni, widzimy zdjęcia przestawiające piękne i niezwykle apetyczne jedzenie. Już od samego patrzenia mamy ochotę wgryźć się w soczystego burgera lub wypić kawę z idealnie puszystą pianką. Powiedzenie "pożerać coś wzrokiem" jest jak najbardziej prawdziwe!
Nie tylko smak, ale też wygląd decyduje o tym, jak bardzo potrawa przypadnie nam do gustu. Doskonale wiedzą o tym m.in. styliści jedzenia. Do ich zadań należy na tyle umiejętnie przygotowanie, ułożenie a następnie sfotografowanie dania, aby pobudzić nasze kubki smakowe i zmysły. Niektóre dania nie wymagają wiele pracy. Są jednak i takie, którym trzeba poświęcić więcej uwagi oraz wykazać się niemałą kreatywnością. Co na przykład zrobić, gdy producent zażyczył sobie zdjęcia najnowszych lodów na gorącej plaży? Okazuje się, że i na to są sposoby. Opowiedziała mi o nich Anna Marciniak - stylistka jedzenia oraz zawodowy kucharz.
Dowiesz się m.in.:
- Food stylist, czyli czym jest stylizacja jedzenia?
- Jakie triki stosuje się w stylizacji jedzenia?
- Czy fotografowane jedzenie jest sztuczne?
- Fotografia kulinarna - jak fotografować jedzenie?
- Jak zostać stylistą jedzenia?
![KFC oszukało Japończyków? Czyli jak smażony kurczak stał się tradycyjną potrawą świąteczną. [89.]](https://s3.castbox.fm/96/31/34/693192152a02df21e00e5bc00a0e742d94_scaled_v1_400.jpg "KFC oszukało Japończyków? Czyli jak smażony kurczak stał się tradycyjną potrawą świąteczną. [89.]")
![PRZEŁAMANE LODY, gdy miłość do jedzenia bywa zabójcza [88.]](https://s3.castbox.fm/19/fd/90/610d05661583ea37b83ae78754a3f75da8_scaled_v1_400.jpg "PRZEŁAMANE LODY, gdy miłość do jedzenia bywa zabójcza [88.]")
![[podŚNIADANKO #10] Ogórek kiszony z Nutellą + przepis na (nie)luksusowe śniadanie [87.]](https://s3.castbox.fm/2b/4f/12/f9b3a56bc19a6954cdc9fd3c6e1ea4722b_scaled_v1_400.jpg "[podŚNIADANKO #10] Ogórek kiszony z Nutellą + przepis na (nie)luksusowe śniadanie [87.]")
![[podŚNIADANKO #9] Lubelskie nie żartowało... [86.]](https://s3.castbox.fm/ce/1c/ec/e66766bd4860cd2fd836e2e56671b24e70_scaled_v1_400.jpg "[podŚNIADANKO #9] Lubelskie nie żartowało... [86.]")
![[podŚNIADANKO #8] O zamianie wody w wino po raz 2. w historii oraz shrinkflacji [85.]](https://s3.castbox.fm/8e/56/3f/3f7c1c94f2e6a311f13e2405e46982bc98_scaled_v1_400.jpg "[podŚNIADANKO #8] O zamianie wody w wino po raz 2. w historii oraz shrinkflacji [85.]")
![[podŚNIADANKO #7] Placek Party - domówka na jesień [84.]](https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_episode/3240445/3240445-1694460693951-d7658e6cebc34.jpg "[podŚNIADANKO #7] Placek Party - domówka na jesień [84.]")
![[podŚNIADANKO #6] Zagadka awokado rozwiązana? + mortadela w natarciu [83.]](https://s3.castbox.fm/50/10/3f/6d234c0da01b5b010740316fa3df433a79_scaled_v1_400.jpg "[podŚNIADANKO #6] Zagadka awokado rozwiązana? + mortadela w natarciu [83.]")
![[podŚNIADANKO #5] Parówka Patrycja i Wróżka Feminuszka [82.]](https://s3.castbox.fm/7d/93/76/cbb65f07f26593367534249fc66317c2dd_scaled_v1_400.jpg "[podŚNIADANKO #5] Parówka Patrycja i Wróżka Feminuszka [82.]")
![[podŚNIADANKO #4] Placki ziemniaczane nikogo nie udają a Żubrówka... [81.]](https://s3.castbox.fm/47/a7/e2/7540961c5e2b91b2e4498fcf9e9482af02_scaled_v1_400.jpg "[podŚNIADANKO #4] Placki ziemniaczane nikogo nie udają a Żubrówka... [81.]")
![[podŚNIADANKO #3] Poszukiwania zaginionej potrawki z kurczaka [80.]](https://s3.castbox.fm/31/f6/2f/d995f7bf0725f28142c776759e3dd18b16_scaled_v1_400.jpg "[podŚNIADANKO #3] Poszukiwania zaginionej potrawki z kurczaka [80.]")
United States
