Die Wissenschaft des Brotes
Update: 2025-12-10
Description
Wie schmeckt das Brot? Wie fühlt sich die Kruste an, und welcher Duft steigt in die Nase? Dieses Jahr wurden die ersten Brotsommeliers ausgebildet. Einer von ihnen ist Werner Kast in Rüti. Ein Besuch in seiner Backstube.
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