Dinkel adé?! Und was der Sommer sonst noch gebracht hat...

Update: 2022-08-22

Description

Backen im Urlaub, Ersatz tierischer Produkte, Besonderes Getreide und die Brotrebellen

Milena und Wolfgang plaudern ein wenig über den ablaufenden Sommer und warum man nicht immer im Urlaub selber backen muss (aber manchmal sollte). Außerdem werden vegane Fette angesprochen und weshalb der Dinkel in Milenas Backstube nahezu verschwunden ist.

Links:

TV-Tipp: Die Brotrebellen auf Arte!

Die Brotinitiative aus Plettenberg

Keine Werbung trotz Markennennung!

Comments

In Channel

Neue Bücher: "Kastenbrote" und "Mein Dinkel-Backkurs"

2025-02-0218:55

Nullteige: Quell-, Brüh- und Kochstücke

2024-10-2648:04

Sommer, Sonne und Brot aus der Toskana

2024-08-1940:47

Pleiten, Pech und Pannen

2024-07-1746:56

Das mögen die Brühler

2024-06-2455:09

Finale? Nö! 😁

2024-06-1001:12:59

Finale!

2022-12-1919:13

Dinkel adé?! Und was der Sommer sonst noch gebracht hat...

2022-08-2245:22

Interview: Thorsten Eiling von der Biomühle Eiling

2022-07-0137:50

Buchempfehlung: Sauerteig kann alles - von Sonja Bauer

2022-06-0134:03

Schädlinge in der Backstube - Was tun?

2022-04-2152:34

Im Test: Die Häussler Nova - Wolfgangs neuer Teigkneter

2022-03-1920:06

Sebastian Däuwel: Hobbybäcker XXL?!

2022-02-2446:04

Unsere 9 unwichtigsten Backhelfer

2022-01-1746:48

Das war 2021 im Ohrenbrot-Podcast

2021-12-3116:38

Buchherbst: Mehl, Wasser, Salz, Hefe – Alles über gutes Brot von Ken Forkish

2021-12-3028:40

Buchherbst: (Süßes) Backen mit Sauerteig von Nicolas und Katharina Traub

2021-12-2928:20

Buchherbst: Der Brotdoc: Heimatbrote von Björn Hollensteiner

2021-12-2825:00

Marcel Paa - Einfach machen, aber mit Köpfchen!

2021-12-2148:13

Buchherbst: Die besten Fladenbrote der Welt von Lutz Geißler und Alexander Englert

2021-12-1514:27

00:00

Dinkel adé?! Und was der Sommer sonst noch gebracht hat...

Wolfgang Schüttler und Milena Drefke

#box-pro-ellipsis-176488379002911{-webkit-line-clamp:2;}Dinkel adé?! Und was der Sommer sonst noch gebracht hat...

Dinkel adé?! Und was der Sommer sonst noch gebracht hat...

Wolfgang Schüttler und Milena Drefke

Dinkel adé?! Und was der Sommer sonst noch gebracht hat...