durée : 00:03:03 - Les héros de la vigne France Bleu Hérault - Rencontre avec **Françoise Ollier**, la vigneronne du domaine Ollier\-Taillefer à Fos, petit village sur l'appellation Faugères.

Le Faugérois c’est 7 communes au Nord Ouest de l'Hérault : **Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et Roquessels**.

## Ici, 5 générations de vignerons se succèdent :

> J’ai décidé en 2002 de m’associer à mon frère Luc. Ce domaine est une véritable histoire de famille, la première mise en bouteille, initiée par nos parents, remonte à 1976, nous allons souffler nos 40 bougies \- **Françoise Ollier**

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Françoise et Luc exploitent 35 hectares de vignoble en Agriculture Biologique sur l'AOC Faugères.

## Des coteaux schisteux aux reflets gris bleutés :

> Le schiste est omniprésent dans nos vins. L’altitude de notre vignoble situe entre 250 à 350 m et la profondeur de l’enracinement pour les vignes les plus âgées confèrent à nos vins fraîcheur et équilibre\- **Françoise Ollier**

Retrouvez ici [le site du domaine](http://www.olliertaillefer.com/). **Françoise et Luc Ollier Taillefer** dégustent les échantillons de leurs cuvées, sous l'oeil du magazine WINE LR, le mensuel en ligne gratuit pour les amoureux du vin du Languedoc\-Roussillon Midi\-Pyrénées.

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Deuxième étape demain, retour sur le vignoble du domaine Ollier\-Taillefer où **les vieux Carignan ont 100 ans**.