精華重點：

一、 什麼是非洲豬瘟 (ASF)？為何它如此可怕？

• 豬隻的絕症： 非洲豬瘟是一種由病毒引起的豬隻惡性傳染病。


• 三大可怕特徵：

1. 致死率極高： 急性感染死亡率接近 100%。


2. 無藥可醫： 目前沒有任何有效的疫苗或藥物可以治療或預防。


3. 病毒頑強： 可在冷凍豬肉中存活近三年 (1000天)，在豬舍環境也能活一個月。

• 比口蹄疫更嚴重： 1997年的口蹄疫有疫苗可控制，豬隻不一定死亡。但非洲豬瘟一旦爆發，唯一處理方式就是全面撲殺掩埋。

二、 台中疑似案例的爆發與危機

• 發現過程： 台中梧棲豬場自10月10日起陸續有豬隻死亡，但初期未朝ASF方向懷疑。直到10月20日，短短10天內死了117頭豬，動保處才驚覺不對勁，採檢後於21日晚間驗出陽性反應。


• 防疫空窗期： 從首次死亡到確診有整整10天的空窗期，病毒可能已經擴散。


• 擴散風險極高： 農業部正全力追查，初步發現處理死豬的化製車就涉及33個關聯豬場，運豬車也涉及7場，防疫工作正與時間賽跑。

三、 台灣養豬業的血淚史與威脅

• 口蹄疫的重創： 1997年口蹄疫爆發前，台灣是全球第二大豬肉出口國（僅次於丹麥），年產值超過500億。疫情爆發後，外銷瞬間歸零，撲殺近400萬頭豬，產業損失高達1700億台幣。


• 24年的漫長戰役： 台灣花了24年，直到2020年才從口蹄疫區除名，並在2024年成為亞洲唯一「三大豬病非疫國」。


• 重返世界夢碎： 豬肉剛開始重返菲律賓、新加坡等市場，正準備進軍日本。但此次案例一出，農業部已宣布所有豬肉暫停出口，剛起步的外銷努力可能付諸東流。

四、 緊急應變措施及其連鎖效應

政府已啟動七大緊急防疫措施，其中兩項對民生造成巨大衝擊：

1. 全國豬隻禁運禁宰五天：

• 目的： 讓豬隻「靜止」，避免病毒移動擴散。


• 衝擊： 豬農飼養成本增加；市場因恐慌性搶購，豬肉價格在一天內上漲近20%。

1. 全國禁用廚餘養豬：

• 原因： 此次案例場即是廚餘餵飼，而廚餘高溫蒸煮（90度C、1小時）在執行上常有漏洞，是巨大防疫破口。


• 衝擊（城市的考驗）： 台灣一年有超過25萬噸的廚餘（佔總量42.8%）是靠餵豬處理。禁令一下，這些廚餘無處可去，焚化爐無法處理高含水、高鹽分的廚餘，將引發嚴重的環境衛生問題。

五、 全民防疫指南：我們能做什麼？

• 豬肉還能吃嗎？


• 可以。非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，不會感染人類。


• 市售合法、蓋有合格標章的豬肉，只要徹底煮熟，都可安心食用。


• 民眾應做的三件事：

1. 不要帶（不違規）： 絕對不要從國外攜帶任何肉類產品入境（香腸、肉乾等），也不要網購。


2. 不浪費（減廚餘）： 從源頭減少廚餘，減輕城市廢棄物處理壓力，降低疫病風險。


3. 支持國產豬： 選擇有產銷履歷、來源清楚的台灣豬，支持遵守防疫規定的豬農。

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