EP127｜吃貨來抬槓：飲食寫作是怎麼回事？先從培養感受力開始 ft. 胡川安
Update: 2025-10-26
Description
因為興趣和節目需求使然，我平時追蹤了大批飲食界人士
但今天的來賓胡川安老師，不誇張地說，絕對是數一數二的斜槓XD
胡川安老師（我大著膽子，直稱他一聲「安安」XD）出過的書，內容含括：飲食文化考察、歷史、政治、親子教養
明明所學專業是歷史和人類學，卻在大學中文系任教。教的還是新媒體和飲食寫作這些看似和中文系關聯性不大的課程
於是我忍不住好奇詢問他要如何開啟學生的寫作通道，也意外開啟了人對食物的感受性該如何培養這個話題
而安安今年也出版了套書《說不盡的台灣味》，除了認識你我熟悉的台灣味背後的各種故事以外，各位也不妨感受下作家在飲食考察後，是如何將這些資訊化為一場筆上吃播吧！
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本集來賓：胡川安
《說不盡的台灣味》：https://reurl.cc/A3Eb08
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