EP15 - カンパイ！ブルーイング
Update: 2023-12-10
Description
15回目は神楽坂・早稲田エリアのマイクロブルワリー、カンパイ！ブルーイングに伺いました。
たんたんと語る荒井さんの雰囲気と、荒井さんがつくるビールには相通ずるものを感じます。坂の名前が入ったビールをみかけたら、是非、飲んでみて下さい🍻
- 神田川沿いの木の建物
- まちづくり観点でドイツビール
- 夜中の神楽坂で
- やらないの？やろうよ！と巻き込まれ...
- なんで坂なの？
- 醸造設備はスロベニア製Brewiks
- マーボー豆腐は出ません笑笑
- 酵素でツルツル
- 来年は長期熟成のビールとか
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