EP183 温咖哩 Wen Curry｜用咖哩拼貼記憶，一碗日常中的平價奢華｜with Ryan
Update: 2025-09-18
Description
從華山文創園區散步出來，不遠處就能看見這間溫暖明亮的咖哩專賣店——温咖哩。與一般印象中的咖哩飯不同，這裡的主餐高調地登上盤面、咖哩醬各自擁有獨立配方、配飯之外還能選擇讚岐烏龍麵或麵包搭配。這裡不只是提供家常咖哩飯，而是一場由料理人精心設計的「咖哩盛宴」。而背後的主理人 Ryan，正是同樣以細膩擺盤與食材選用聞名的燒肉店「金洹苑」的創辦人。
如果說金洹苑是他對肉品處理的極致探索，那麼温咖哩，便是他送給自己的一份畢業禮物——獻給那個2015年前往東京學習法餐的自己，一段關於創意與初心的延續。
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【温咖哩 Wen Curry】
Instagram：https://www.instagram.com/wen.curry/
Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100069231446926
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【談話食間 Beyond Your Taste】
Website：https://beyondyourtaste.com/
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