EP60 探秘索诺拉,尝一口墨西哥正宗热辣
Update: 2023-10-26
Description
主播|瑛姐 嘉宾|裴裴
墨西哥新地图解锁!前不久,瑛姐到墨西哥北部的索诺拉州出了趟差,本期节目,瑛姐就来和最受欢迎嘉宾裴裴、最年轻嘉宾瑞瑞,聊聊这次特殊的出差经历。
炎热的沙漠、热情的人民,炭火烤肉还有墨西哥辣椒鼻祖,瑛姐的索诺拉调研之旅充满了火辣辣的元素。考察辣椒农场、采访祖传餐厅,这一路上瑛姐收获颇丰,成了“奇特品”专家。有着七千多年历史的辣椒鼻祖chiltepín,到底有什么神奇和珍贵之处,又为什么和猫屎咖啡有“异曲同工之妙”?
日常总是大大咧咧的墨西哥人,居然对辣椒品种和各色食材的搭配有着难得一见的较真。如沙漠般火热、亦或像山林般清新,每种辣椒的魅力都无法取代,人们对饮食文化的执着也自有其道理。但墨西哥人的奇葩和生猛行为也从不令人失望:开没有离合的破皮卡越过荒郊野岭去考察,结果半路两度爆胎;而和用布条手动控制发动机相比,酒驾的危险又算得了什么?!
旅途短暂,但足以让瑛姐在与当地人的交流中建立起连接。瑛姐深切感受的墨西哥在地生活方式、裴裴回国后仍念念不忘的墨西哥美食,都是属于这个热辣国度的独特风味~
| Songlist |
片头曲:Lila Downs - Cariñito
片尾曲:Natalia Lafourcade - Mexicana Hermosa
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