Ep 10) Los Vinos por copeo
Update: 2024-09-06
Description
Llegamos a nuestro episodio número diez y lo celebramos hablando sobre el copeo. Lucio Mora, Charles Duverger, Javi Cuellar, Luis de Diego y Joe García Luna reciben a una invitada muy especial Joanna Vallejo, de Sommelier a la carta.
Joanna es consultora de restaurantes y Sommelier de la Asociación Mexicana de Restaurantes. Y no solo nos dará consejos sobre el copeo, sino también nos revela secretos de la industria sobre esta práctica. En una plática muy interesante que nos cambiará la perspectiva de como aproximarnos al consumo de vino en un restaurante.
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