Ep. 35 Il cibo come simbolo di identità culturale. Tra immigrazione e scambio culturale
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Ti sei mai chiesto perché il cibo è simbolo di identità culturale?
Quando parliamo di cultura identitaria rispondiamo alla domanda “Chi sono?” “Quali sono le mie origini”?
Di sicuro la cultura del luogo in cui viviamo è uno tra i fattori determinanti della nostra identità.
Noi siamo il risultato del luogo in cui viviamo, delle persone con cui siamo cresciuti e delle scelte che abbiamo fatto.
Di cultura identitaria e scambio culturale legati al cibo parliamo oggi con Vanessa.
Food blogger del blog "La cucina della Sgrufetta" e per anni event manager, Vanessa è nata e cresciuta in Svizzera.
Però ciò che più mi ha incuriosita e mi ha spinta ad averla come ospite è che Vanessa ha ereditato con tanto amore e con un pizzico di nostalgia il grande patrimonio culturale e gastronomico della mia terra: la Sicilia.
Una Sicilia un po’ diversa dalla mia Palermo.
Una Sicilia sud orientale perché è stata proprio la sua nonna siciliana a raccontarle e a mostrarle i segreti della cucina siciliana.
Se vuoi approfondire di più questo argomento e scoprire come lo scambio culturale tra i popoli abbiamo determinato la nostra cultura europea, consulta l'articolo che trovi nel mio Blog!
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