L'agricoltura, uno dei settori tradizionalmente più resistenti al cambiamento, sta vivendo una trasformazione senza precedenti grazie alle donne. Francesca Valenti, professoressa associata dell'Università di Bologna, ci guida attraverso una rivoluzione silenziosa che sta abbattendo barriere secolari nel settore agricolo. L'episodio esplora come gli stereotipi di genere, che vedono l'agricoltura come un ambito prettamente maschile dove “la forza fisica è determinante”, stiano cedendo il passo grazie all'automazione e alle nuove tecnologie. Particolarmente interessante è l'emergere di una visione circolare dell'agricoltura, dove gli scarti diventano sottoprodotti di valore, creando nuove professionalità che richiedono competenze diverse da quelle tradizionalmente associate al lavoro agricolo. Scopriamo così che l'istruzione e l’innovazione sono elementi chiave per colmare il divario di genere, con università e istituzioni che promuovono borse di studio e corsi specifici, mentre nuove associazioni come quella delle Donne dell'Ortofrutta stanno creando reti di collaborazione che ridefiniscono il concetto stesso di innovazione agricola.