Ep041：被災地での食のあり方。 GUEST：三上奈緒（旅する料理人）
Update: 2025-01-09
Description
毎週木曜日18時30分〜 fmさくだいらで放送中のラジオ番組「あさま防災カルチャークラブ」PODCAST版。
浅間山麓佐久地域の防災・減災をみんなで学び、高め合うプロジェクト「あさま防災カルチャークラブ」では、災害が発生する前の備えに重きを置き、自助・共助のチカラをみんなで高め合える地域に特化した情報発信を行います。
ゲストには先週に引き続き、料理を通して、作り手と食べ手、生産者と地域の人たちを繋ぎ子ども達の食教育も行う「旅する料理人」三上奈緒さんをお迎え。三上さんが能登での炊き出しを通して感じる被災地での食のあり方などお話いただきました。
そして東信地域の防災にまつわるイベント情報をお伝えする「オススメ！フィールドワーク」では、軽井沢で４日間行われる「映画祭」をピックアップ！
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