En este episodio, hablamos con Marina, una nutricionista especializada en la restauración colectiva y fundadora de Nutrisincera.

Marina nos cuenta sobre su experiencia trabajando con comedores colectivos en empresas, escuelas y hospitales, y por qué cree que la restauración colectiva es tan importante para la salud y el bienestar de la comunidad.

Discutimos algunos de los desafíos que enfrentan las empresas y las instituciones al proporcionar opciones de comida saludable y equilibrada para un gran número de personas, y cómo la nutrición y la salud pueden ser un factor importante en la productividad y el éxito general de una organización.

Marina también nos da consejos prácticos para mejorar la calidad de la comida servida en comedores colectivos, desde la selección de ingredientes hasta la planificación de menús y la promoción de hábitos alimenticios saludables entre los comensales.

Por último, hablamos sobre la importancia de una educación nutricional adecuada y cómo los comedores colectivos pueden desempeñar un papel importante en la promoción de hábitos alimenticios saludables entre la población en general.

Si estás interesado en aprender más sobre la restauración colectiva y cómo puedes implementar este servicio como Dietista-Nutricionista, no te pierdas esta interesante entrevista con Marina.