2025 wurde eine Studie veröffentlicht, die zu Schlagzeilen geführt hat wie: "Sucralose macht mehr Hunger als Zucker." Doch stimmt das? Was ist dran an der Theorie, dass Süßstoffe mehr Hunger machen als normaler Zucker?

Außerdem geht es darum, weshalb Süßstoffe vor allem bei Adipositas und Übergewicht eine sinnvolle Strategie sind für ein gesünderes Leben (Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2 usw.). Aber wir sprechen auch über mögliche Nachteile von Süßstoffen.

Link zur Studie: https://www.nature.com/articles/s42255-025-01227-8

Süß-Präferenz bei Süßstoffen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35334918/

Süßstoffe in der Diät: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4135487/

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